LE TAPPE DELL'ECOTOUR

La prima tappa è Lac Edouard, a Nord di Quebec City, vero e proprio paradiso degli amanti di trekking e degli sport nautici. Il miglior modo di visitare il lago è noleggiare una canoa o un kayak. Di estrema importanza ambientale è il grande Lac St. Jean, che si trova nei pressi della cittadina di Saguenay; il lago è al centro di una regione bellissima e selvaggia, perfetta per essere esplorata.

L’itinerario prosegue verso St. Fulgence, vero santuario naturalistico, con una notte da passare nel magnifico Camp Adventures Cap Jaseux, un resort ecosostenibile con camere a basso impatto ambientale costruite sugli alberi. Infine, visita al piccolo villaggio di mare di Tadoussac, che si affaccia sulla Baia di San Lorenzo. Tadoussac è una famosa base d’appoggio per diverse escursioni per l’avvistamento di animali, sia sulla terraferma che in mare. Immancabile, da maggio a novembre, l’uscita in barca o gommone per il Whale Watching, ammirando famiglie di megattere e balene azzurre in migrazione.

SCIROPPO D'ACERO: L'EMBLEMA DEL CANADA

Il Canada è un paese di 35 milioni di abitanti, che occupa la parte settentrionale del continente nordamericano. Dopo la Russia è il secondo paese più grande del mondo, da millenni popolato da First Nations, come gli inuit o eschimesi. Il Canada si è evoluto da un gruppo di colonie europee in una federazione multiculturale e ufficialmente bilingue, dove si parlano sia l'inglese che il francese.

Il Canada è conosciuto in tutto il mondo per moltissime cose: i grandi spazi aperti ed incontaminati, i parchi nazionali, le città cosmopolite, gli orsi, le marmotte e... lo sciroppo d’acero. Il Canada produce l’80% di tutto lo sciroppo d’acero mondiale e il Québec è la provincia dove se ne produce di più.